La plaza de hacienda cotizó principalmente en baja, presionada por un amplio ingreso de bovinos al mercado y por las limitadas ventas minoristas de carne en los comercios locales, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 10.935 vacunos -de los que quedaron 177 sin vender-, frente a los 7.329 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
Los novillos registraron mermas de entre 0,65 y 1 por ciento, los novillitos un 1 por ciento, las vaquillonas un 1,5 por ciento, los terneros un 1,15 por ciento y los toros un 4 por ciento.
Las vacas cerraron entre sin cambios y con bajas de 2 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,517 unidades, frente a las 7,499 del lunes.
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