La plaza de hacienda registra principalmente subas pese al fuerte ingreso. Llegaron al mercado de Liniers 7.556 vacunos aunque la fuerte demanda presiona los precios en el recinto.
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"La mayor disponibilidad de ganado aparentó no ser suficiente para satisfacer a una ávida demanda que comprendió a todas las cadenas de supermercados, diversos frigoríficos, proveedores de restaurantes y abastecedores del consumo", explicó una fuente de la plaza.
Los terneros treparon el 1%, las vacas entre el 0,8 y el 1%, los novillos entre el 0,6 y el 1% y los novillitos el 0,55%. En tanto, las vaquillonas se mantuvieron estables y los toros cayeron el 1,4%.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo, la categoría de referencia del mercado, marcó 8,114 unidades.
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