Medidas que desalientan avance de la producción

Luego de analizar la problemática de la producción cárnica, la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (CARTEZ) concluyó que:

• «El mercado de carnes es severamente atomizado, con más de 200.000 productores ganaderos, miles de carnicerías, frigoríficos y bocas de expendio, con una demanda absolutamente dispersa que integran millones de argentinos; por lo tanto, es imposible manipularlo desde la producción e irracional creer que los intermediarios pueden guiarlo durante un lapso prolongado.»

• «Los productores han efectuado importantes inversiones en sanidad, trazabilidad, genética, alimentación e infraestructura a los fines de aprovechar la oportunidad histórica de satisfacer la demanda internacional de carnes y, con ello, generar trabajo y divisas para el país.»

• «La creación de un Registro de Exportadores desalienta la inversión en el sector y estimula prácticas de corrupción, toda vez que las habilitaciones quedarán supeditadas a la voluntad de la burocracia de turno.»

• «Los acuerdos suscriptos por el gobierno nacional están destinados al fracaso: atentan contra la finalidad declamada y generan falsas expectativas en la comunidad; en virtud de ello, la entidad se pronuncia a favor de la necesidad de comunicar al pueblo, con absoluta sinceridad, mediante una campaña de difusión, cuál es la realidad del sector ganadero, la política de crecimiento que es imprescindible implementar y las alternativas de abastecer, en cantidad y calidad, con otros cortes de igual valor proteico a los sectores más postergados de la sociedad. Simultáneamente, propugna la no adhesión a convenios no sustentables.»

• «Tampoco acepta ser funcional a la política de confrontación puesta en práctica por las autoridades de orden nacional que, tarde o temprano, responsabilizarán al precio de la carne o a los productores ganaderos por los altos índices de inflación, los que, en realidad, responden a una equivocada política de expansión monetaria, al gasto público y a otras variables, cuestión que advierte la mayoría de los especialistas nacionales e internacionales.»

• «No propiciará, entonces, medidas de fuerza que puedan servir como pretexto para la acusación y sí participará responsablemente de toda iniciativa que tienda, con seriedad, a luchar contra el flagelo de la inflación.»