Noticias Agropecuarias

Hubo fiesta del dulce de leche

Se llevó a cabo la 11° Expo Cañuelas con la «9ª Fiesta Provincial del Dulce de Leche», donde el primer lugar sobre parámetros y evaluación en el análisis sensorial del dulce de leche lo ganó Los Moritanes, así lo informó el jurado de Departamento de Fiscalización Láctea del Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires. El encuentro contó con la participación de diversos establecimientos lácteos de interior como también de la provincia de Entre Ríos y Neuquén. Participaron del evento alumnos de la Escuela Agrotécnica Salesiana Don Bosco, establecimientos como La Lecherita y El Alba entre otros. De acuerdo con el reglamento del concurso se analizaron los parámetros normales del producto, se contempló la presentación conforme al Código Alimentario Argentino, el rotulado y/o etiquetado, con la información necesaria para el consumidor final, la apariencia según el CAA, la consistencia o textura de la materia prima envasada, evaluándose también el flavor o saborolor, sin olores ni sabores extraños. El sistema de calificación se basó en tomar un puntaje ideal de 10 para cada parámetro y se descontaron los deméritos, por lo cual Los Moritanes lograron el mayor puntaje de 28 puntos.

La FAO se interesó por la hidroponia

Una delegación de la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO) visitó la minigranja que la Municipalidad de Almirante Brown posee en la sede en José Mármol, donde se desarrolla el proyecto hidroponia, que consiste en producir frutas y hortalizas utilizando agua potable. Esta experiencia es impulsada por la FAO con el apoyo de cinco municipios del Gran Buenos Aires, entre los que se encuentra Almirante Brown, que fue el encargado de recibir a la delegación internacional, la que fue recepcionada por el secretario de producción y desarrollo Mariano Purtic, como también por los trabajadores de la granja y los vecinos que forman parte del proyecto. Tras la recorrida, el representante de la FAO, Juan Izquierdo, y el consultor del organismo, Martín Caldeiro, explicaron que «la finalidad del programa es capacitar, no producir, y llevar esta nueva forma de cultivo a los barrios».

CASAFE capacita por agroquímicos

El miércoles 23 de noviembre, de8.30 a 18.30, la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes ( CASAFE) brindará una Jornada de Capacitación en el marco del Programa de Certificación de Seguridad en Depósitos de Agroquímicos que se realizará en el polideportivo de la Cooperativa Arroyo Cabral, de la ciudad de Villa María, provincia de Córdoba. La charla cuenta con el apoyo y colaboración de la Cámara Empresaria de Distribuidores de Agroquímicos, Semillas y Afines de Córdoba (Cedasac) y tiene como objetivo capacitar en nociones sobre un Sistema Integrado de Seguridad aplicado al ámbito de un depósito de agroquímicos. Está destinada principalmente a responsables de depósitos de agroquímicos y distribuidores. La actividad es gratuita y las vacantes limitadas. Para inscripción comunicarse con Verónica Weber al [phone] al 58, o vía correo electrónico a capacitacion@casafe. org. El plazo es hasta el 18 de noviembre.