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La Argentina exportó 9.037 toneladas de carnes frescas equinas durante el primer trimestre del año por un valor de 26,5 millones de dólares, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que dirige Jorge Amaya. Las ventas al exterior de este producto mostraron así un incremento de 10% en volumen y 30% en divisas respecto de las 8.219 toneladas por 20,3 millones de dólares enviadas durante el mismo período 2007. Los principales mercados para la exportación de carnes equinas argentinas durante enero, febrero y marzo fueron Rusia, con embarques por 9.753.000 dólares; Holanda, 6.906.000 y Francia, 3.971.000 dólares. En tanto, los principales cortes exportados fueron cuarto delantero, carne sin hueso, cuartos compensados, nalga de adentro, bife angosto de equinos, nalga de afuera, y bola de lomo.
Los precios de las frutas y las verduras comercializados en el Mercado Central ubican por debajo de los valores vigentes hace un año atrás, debido al buen clima que impera actualmente en las zonas productivas frente a las inundaciones registradas en la zona del Litoral y la caídas de piedras de la etapa anterior. El tomate redondo se negoció ayer a un mínimo de 1,11 peso a nivel mayorista -con un promedio general de 1,81 peso para la categoría-; mientras que la acelga tuvo un piso de 42 centavos por kilo y de 58 centavos promedio, informaron fuentes del sector. En lo que respecta al precio de la papa, la bolsa costó entre 16,50 y 19,50 pesos. Esos números trasladados a kilos representan un valor mínimo de 53 centavos y un promedio de 65 centavos de peso. Por su parte, la zanahoria se comercializó entre 0,65 y 0,75 pesos por kilogramo. Las frutas tuvieron los siguientes promedios en pesos por kilogramo: banana nacional, 1,05; manzana deliciosa, 2,68; naranja, 0,95; mandarina, 0,80; pera, 1,80 y la uva, 2,21.
Brasil: disminuirá cosecha de soja
La cosecha de soja de Brasil alcanzaría los 60,8 millones de toneladas en la campaña 2008, por debajo del cálculo previo de 61,4 millones, dijo la publicación «Oil World». La producción, de todos modos, sería superior a los 58,73 millones del ciclo 2007, según la revista. La estimación de 58,73 millones de toneladas para la soja 2008 realizada por la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (CONAB) es demasiado baja, escribió la publicación. La cosecha de Brasil fue parcialmente dañada por el hongo asiático -también conocido como roya-, mientras que las lluvias demoraron la recolección de la oleaginosa. A pesar de que la cosecha sería inferior a la esperada previamente, la voluminosa producción del actual ciclo todavía le permitiría a Brasil incrementar sus exportaciones del grano en el ciclo febreroagosto 2008 a 21,8 millones de toneladas, desde los 17,99 millones del mismo período del año previo. El procesamiento de soja entre febrero y agosto de 2008 subiría a 20,8 millones de toneladas,desde los 19,5 millonesde febrero-agosto 2007, según estimaciones hechas el año pasado. A su vez, algunos cultivos de la Argentina fueron dañados por heladas en varias regiones, dijo «Oil World». Sin embargo, la cosecha 2008 de soja argentina sería de 47,9 millones de toneladas, por debajo de los 48,7 millones recolectados el año previo, añadió la publicación con sede en Hamburgo.
Dictan curso sobre comercio minorista
La Secretaría de Agricultura realizará el 9 de mayo un nuevo curso de capacitación para el comercio minorista de frutas y hortalizas en Río Cuarto, provincia de Córdoba. El mismo está dirigido a productores y comercializadores del sector y busca aportar conocimientos básicos sobre manejo poscosecha y comercialización. Comprende bloques específicos que incluyen una introduccióna la estructura de la cadena frutihortícola ( cosecha, empaque, mercados concentradores, plataformas logísticas, etc.), comportamiento de los productos ( respiración, transpiración y maduración), calidad y atención al cliente. En esta oportunidad, se incluirá también un módulo de manipulación higiénica de alimentos. El encuentro, que tendrá lugar en el Mercado de Abasto de Río Cuarto, es organizado por la Dirección Nacional de Alimentos (DNA) en conjunto con el Mercado de Abasto de Río Cuarto SA y contará con el acompañamiento de la Secretaría de Agricultura de Córdoba. El mismo forma parte del Programa de Capacitación Permanente al Canal Minorista, que surgió por iniciativa de la Comisión de Promoción del Consumo del Foro Federal Hortícola. Ya hay más de 270 comerciantes capacitados en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Mendoza, Tucumán y Santiago del Estero.
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