Nuevo récord para la zafra 2005 de Tucumán

La zafra azucarera cerró con una performance récord que entusiasma al sector y a la economía de Tucumán.

La zafra tucumana alcanzó este año un nuevo récord de 1.269.000 toneladas de azúcar y superó así la anterior marca de 1,1 millón conseguida en 1998.

«Este año se logró superar el récord, ya que se alcanzaron a producir 1.269.000 toneladas de azúcar en la zafra azucarera que comenzó en abril pasado y que sólo mantiene en actividad al ingenio Santa Rosa, ya que los demás se encuentran realizando las tareas de limpieza y preparación poszafra», informó Jorge Scandaliaris. Según el jefe del área Caña de Azúcar de la Estación Experimental Obispo Colombres, esta producción récord se logró pese a que este año se dedicó al cultivo una superficie de aproximadamente 200.000 hectáreas, unas 50.000 menos que en 1998, cuando se produjo 1,1 millón de toneladas. Este buen aprovechamiento del suelo se debe a la correcta utilización de químicos y a las importantes inversiones de última tecnología realizadas por la principal industria tucumana, aseguró.

«Así se logró una mejora en la calidad del proceso de producción y se redujo notablemente el impacto negativo de la industria», agregó. Según Scandaliares, el rendimiento durante esta molienda fue «muy importante, ya que se consiguió un rinde que llega a 11,13%».

«El 11,13% que se consiguió este año implica que por cada tallo que se muele en los trapiches de las fábricas se obtienen 113 gramos de azúcar», explicó el especialista.