Con el propósito de comunicar las bondades nutricionales del cerdo e informar a la población acerca de las diferentes variantes que de él pueden obtenerse, la Asociación Argentina Productores de Porcinos (AAPP) lanzó la campaña Hoy cerdo! para promover así la producción de su carne magra, con muy buena conversión alimenticia, un alto estatus sanitario que ubica al país dentro de los más sanos en la producción porcina del mundo.
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La organización encargó una investigación de mercado a Cicmas Strategy Group para pretestear este lanzamiento y poder conocer un poco más la imagen y tendencias que los consumidores tienen acerca de la carne de cerdo.
Los estudios de mercado revelaron que los cambios en la alimentación se ven acompañados por la necesidad de una dieta saludable, consigna primordial de quienes disfrutan de una vida sana y natural con un mayor consumo de frutas, verduras y pescados. Y es justamente entre estos alimentos que la carne de cerdo se corresponde en calidad y propiedades.
Las condiciones objetivas del mercado de las carnes, los precios, y la preocupación creciente de los consumidores por conformar una dieta saludablerepresentan una oportunidadinmejorable para la comunicación de las bondades del porcino.
Respuesta
La carne de cerdo responde en todo a las exigencias de un mercado que requiere día a día alimentos más sanos y frescos, sin exceso de calorías y con valores adecuados a los actuales requerimientos.
La realidad económica argentina invita a este cambio, y la carne de cerdo se presenta como la variante en materia alimentaria para un nuevo estilo de consumo.
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