El organismo consultor señala que las exportaciones totales al 31 de mayo de este año ascienden a 689.000.000 de dólares (6% menos que en el mismo período del año anterior). En 2004, el nivel de exportación de carne estuvo en el orden de los 136.000.000 de dólares, cifra récord alcanzado por el envío de unos 81.700 toneladas de carne, el volumen más alto de los últimos doce años.
En este momento, tanto el sector público como el privado se hallan abocados a la recuperación del mercado europeo y la apertura de importantes nuevos mercados, como el de los Estados Unidos.
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