La ciudad de Formosa se vestirá de frutihorticultura al ser sede por segunda vez de Frutar 2007, II Feria Internacional de Frutos Argentinos, que se realizará entre los días 3 al 7 de octubre de 2007 en el predio ferial Vuelta Fermosa, organizada por el gobierno de la provincia, la Agencia de Desarrollo Empresarial y auspiciada por el Consejo Federal de Inversiones.
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Esta segunda edición, que ya cuenta con más de 150 empresas expositoras y un área destinada a maquinarias agrícolas, entre las que expondrán las empresas Senor y Dolby, tiene como objetivo fortalecer y proyectar nacional e internacionalmente el sector agroalimentario de la región subtropical de la República Argentina.
En el marco de Frutar 2007 se realizará la 2ª edición de la Ronda Internacional de Negocios que estará destinada a empresas del sector frutihortícola en sus diferentes procesos de agregación de valor, y otros productos y servicios relacionados con el sector.
A la fecha ya hay más de 20 empresas inscriptas de Buenos Aires, Corrientes, Formosa, Santa Fe, Santiago del Estero y de los países de Paraguay y Rusia, que negociarán entre otros productos: frutas, hortalizas, plantas ornamentales, insumos agrícolas y ornamentales, maquinarias y equipamientos para la agroindustria, coberturas, envases, equipos de riego, productos alimenticios, equipos y tecnologíapara el sector alimentos,comercialización y servicios del sector frutihortícola y toda su cadena de agregación de valor.
En forma paralela a la muestra se realizarán seminarios, de los cuales el primero se llevará a cabo el miércoles 3 en la localidad de Laguna Blanca, con el análisis de temas destinados a pequeños productores tales como: manejos culturales de la planta de cítricos, frutas tropicales, diversificación: mango, palta, papaya y maracuyá; sistemas de riego familiar sin uso de energía; estudio de mercado en la zona subtropical norte y la influencia de la producción cuando existe asociativismo regional.
En el resto de las jornadas, que se llevarán a cabo en el Hotel Internacional de Turismo de la ciudad de Formosa, se discutirán las problemáticas relacionadas con la producción, comercialización interna y externa, financiación, promoción del consumo y diferenciación de la calidad agroalimentaria, a cargo de especialistas nacionales e internacionales.
Dentro de las actividades previstas se encuentra también Frutar Sabores, en el que participarán los más importantes chefs nacionales e internacionales dictando clases magistrales de cocina y en el que funcionará el Restaurante Escuela, en donde se podrán saborear platos regionales originalmente preparados por especialistas culinarios, que a su vez capacitarán a cocineros locales.
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