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La operatoria en el mercado físico, con entrega inmediata, demostró el grado de incertidumbre de los productores, quienes acentuaron la tendencia de sentarse sobre sus cosechas a la espera de cierta estabilidad cambiaria. Los precios se modificaron al ritmo del dólar: por trigo, las industrias ofrecían $ 470 por tonelada, un valor casi 4 por ciento superior al de la jornada anterior (455 pesos). Los exportadores ofrecían por maíz $ 305 por tonelada, 13,4 por ciento más que el día anterior ($ 269/t), mientras por soja se trataba de seducir con un valor de $ 533/t contra 496 pesos del lunes, una cotización 7,4 por ciento superior.
Sin embargo, los productores siguen restringiendo las ventas y Para los analistas, la desaceleración de la actividad granaria se debe a dos efectos: la suba de precios internacionales por los problemas climáticos en
«El mercado internacional puede dar más rédito que el mercado de cambios. Entonces, el productor prefiere esperar para convertir sus granos», justifican los analistas.
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