Los coletazos del paro agropecuario se sintieron también ayer en el comercio de ganado en el Mercado de Liniers. La oferta sólo alcanzó a 3.113 animales -un tercio de lo habitual para un miércoles-, y el índice de novillo trepó 10% en una sola jornada, alcanzando un nivel que no conocía desde principios de mayo. Ahora, este indicador quedó en 2,533 puntos y está cerca de los valores a los que fija para el novillo como tope. Ayer, los valores fueron afectados por la oferta escasa y la fuerte necesidad de los frigoríficos para hacer stock luego de dos días sin abastecimiento normal. Los novillos operaron a un valor que fluctuó, según la calidad, entre $ 2,46 y $ 2,60 el kilo vivo. Los novillitos de 350 kilos se operaron entre $ 2,60 y 2,80, y los terneros se negociaron entre 2,65 y $ 2,80.
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«Pese a la entrada limitada de vacunos luego de finalizadala protesta rural, los compradores se inclinaban por los novillos y las vacas, mientras que mostraban escaso interés por los animales de menor tamaño», explicaba un operador.
El titular del Centro de Consignatarios de Productos del País (CCPP), Jorge Aguirre Urreta, confiaba ayer en que «el mercado se normalizará rápido». Hasta anoche, habían ingresado a Liniers 4.050 animales sobre un estimado total de 6.000 cabezas que resultan una oferta abundante para un jueves, cuando no se realizan operaciones, con excepción de remates especiales de las consignatarias.
Pese a que los reclamos y las manifestaciones exceden el comercio de ganados y carnes, la operatoria en Liniers terminó siendo uno de los termómetrosde la protesta. De hecho, la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP), destacó ayer «el gesto de quienes, a pesar de las presiones gubernamentales, han concretado compras el pasado viernes 21 de julio en el Mercado de Liniers». Y destacó a «las firmas que han concretado compras, como Agroflex, Areco Consignatarias, Cabañas del Sur, El Virrey, Finexcor,Frigorífico Lincoln, Mataderos Río de la Plata, Frigorífico Paladini, Pueblo Alto y Frigorífico Rioplatense».
En relación con el comercio de carnes, los ruralistas también destacaron la actuación del SENASA, «que arbitrariamente modificó normas para facilitar las maniobras concebidas por funcionarios nacionales denunciadas el pasado viernes en el Mercado de Liniers».
Por su parte, desde Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) indicaron: «No aspiramos a la confrontación, sino a manifestar la preocupación unánime del productor de cada región del país».
Demanda
Finalmente, la CARBAP -que hoy cambiará de presidente luego de una asamblea, en la que se analizará la medida de protesta- presentó ante la Justicia federal una demanda «de inconstitucionalidad de las normas dictadas por el gobierno nacional en relación con ganados y carnes».
En un comunicado, la entidad puntualizó que esta demanda es «en ejercicio del derecho de obtener certeza sobre la legitimidad de esas normas». Por lo tanto, CARBAP señaló que «ha decidido plantear esa vía institucional en representación de los productores y en defensa de la ganadería».
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