Entre cosecha y siembra

 El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona Sudeste de Buenos Aires sobre la base de los precios estimados a cosecha 2017 para trigo y granos gruesos. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

La cosecha de girasol finalizó con rindes dispares en un promedio del orden de 23 qq/ha. La cosecha de soja avanza a pleno en la zona, con algunas intermitencias a causa de lloviznas típicas de la zona con clima frío, con rindes en el orden de 27 qq/ha.

El inicio de la siembra de trigo está cada vez más próxima. A fin de mayo comienza la siembra de variedades de ciclo largo.

Tal como surge del cuadro, con las proyecciones para cosecha 2017, los rindes de indiferencia para siembras en campo propio, que son los que se necesitan para cubrir la totalidad de los costos (implantación, cosecha, comercialización y gastos fijos o de estructura) son del orden de 35 qq/ha en trigo.

Recién a fin de esta semana los precios del trigo para la posición enero/17 en el MAT empezaron a mostrar movimiento, registrando alzas desde 150 u$s/tn a 162 u$s/tn, en un movimiento positivo, pero que aún está lejos del FAS teórico a cosecha, que (con valores FOB de 195 u$s/tn) debería ubicarse en el orden de 186 u$s/tn.

En el caso de la soja de 1ª, el rinde de indiferencia es de 21 qq/ha, en girasol de 15 qq/ha y en maíz de 43 qq/ha. Las proyecciones que más atraen son las de maíz, seguidas por el girasol.

Para siembras en campo arrendado, para un valor de arriendo estimado en 8 qq/ha de soja, y para los precios y costos que se muestran en el cuadro, el costo total en quintales se estima en 43 qq/ha para trigo, 25 qq/ha para soja de primera, 19 qq/ha para girasol, y 52 qq/ha para maíz.

De cara a la nueva campaña es previsible un aumento en los valores de arriendo por una mayor demanda.

El área de trigo aumentará en la zona porque que se trata de un cultivo "clave". La baja que muestran los precios de los fertilizantes permitirá ajustar la tecnología para apuntar a rindes más elevados, en contraste con la situación de los últimos años, en los cuales se ajustó hacia abajo la utilización de la tecnología.

También se prevé un crecimiento en el área de girasol y de maíz, que le quitarán hectáreas a la soja y marca el regreso de la rotación de cultivos, tan necesaria para mantenerla sustentabilidad de la producción.