Feedlots: un 26% menos de hacienda

El año comienza con una ocupación del 49% en los feedlots, y con el sector (del engorde a corral) ya consolidado como el responsable de un piso del 50% de la faena nacional, según sostuvo ayer un informe de la Cámara Argentina de Feedlot.

Los primeros análisis del inicio del año marcan al clima como un factor importante y que determinará el momento de encierre. Las lluvias o la falta de ellas en las zonas de cría y recría irán fijando en cada región los momentos de destete o de finalización de la recría, de acuerdo con la oferta pastoril con la que se cuente, agregó el documento. El nivel de encierre estará relacionado, como todos los años, con los precios de la invernada, los costos de producción y el precio del gordo.

«También jugará un papel fundamental, a la hora de lograr encierres superiores que los de 2010, el desempeño de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) en el pago de las deudas con el sector, puesto que los valores de la invernada, así como del maíz y los subproductos obligan a la actividad a afrontar desafíos financieros muy grandes», afirmó la Cámara.

La transición a encierres más largos, con la necesidad de producir mayor cantidad de kilos en los corrales, hace cada vez más necesario un avance en el uso de tecnologías en la ganadería. Tecnologías que están disponibles a nivel mundial y que ayudarían a dar el salto en calidad, cantidad y eficiencia productiva que necesita el país.

Se espera para 2011 una faena superior a la de 2010, pero no, desde ya, comparable a la de 2009. Esta última no puede ser tomada como referencia, ya que estuvo determinada principalmente por una fuerte liquidación de vientres, y no por un incremento en al tasa de extracción del rodeo, agregó la entidad.

El Índice de Ocupación (IOF) expresa el porcentaje de ocupación de los corrales. Cuando los niveles están en torno al 75%, el mercado se encuentra abastecido. Con niveles inferiores a éste se empieza a notar la escasez de hacienda, lo que provoca que los precios se pongan más firmes. Para el relevamiento de enero el IOF fue del 49%, un 26% por debajo del 75% de ocupación ideal.

Por otra parte, el Índice de Ingresos (IIF) representa el cociente entre los ingresos mensuales y la capacidad de encierre, en donde el 25% es el índice de un sistema trabajando a pleno (en corrales que rotan totalmente cada cuatro meses). El IIF en diciembre fue del 11% y se sitúa dentro de la franja roja que indica el promedio por debajo del 25%.