Para el INDEC, la carne vacuna aumentó un 4,7%

El Gobierno renovó la polémica sobre las estadísticas oficiales, al informar el viernes que la carne acumuló un alza del 4,7%, cuando todas las estimaciones privadas ubican las cifras en más del doble.

Por su parte, en el mismo informe se conoció que la inflación de enero es del 1%. Si bien hay muchas dudas sobre esta cifra, ésta fue la inflación más alta admitida por el organismo en veinte meses. En un año, es decir de enero de 2009 al mismo mes de 2010, la inflación se ubicó en el 8,2%, informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

En tanto, la Canasta Básica de Alimentos creció el 2,2% en enero y trepó a $ 492,23 de los $ 481,85 de diciembre pasado, según la estadística oficial. La Canasta Básica Total, que define el nivel por debajo del cual se está en la pobreza, se incrementó el 1,7%, a $ 1.095,27 durante el mes pasado.

La difusión de las cifras oficiales provocó críticas de especialistas y economistas, para quienes los aumentos son de más del doble de los difundidos por el INDEC, mientras trabajadores del organismo realizaron un «abrazo simbólico» para reclamar la normalización del instituto.

El dato oficial más llamativo fue el de la carne, que sólo aumentó el 4,7%, para el ente oficial, cuando las estimaciones de analistas y de entidades de usuarios duplicaron esa cifra, y en algunos casos los cortes superan el 20% de incremento. Según un comunicado dado a conocer por el organismo nacional, el grupo carnes, que aumentó un 4,7%, «responde al grupo en su conjunto y no a uno de sus componentes». Además, aclaró que el producto «carnes delanteras y traseras de carne vacuna fresca aumentó un 7,06% en febrero con respecto al mes anterior».

Incluso, hasta la presidente Cristina de Kirchner admitió durante la semana pasada que la carne había subido «y mucho», y acusó a los productores por la escalada, lo que generó la reacción de los ruralistas.

En línea con los datos oficiales, el ministro de Economía, Amado Boudou, negó la existencia de un proceso inflacionario y aseguró que sólo existe un «reacomodamiento de precios» con aumentos puntuales en algunos productos.

Por su parte, la entidad que agrupa a los dueños de carnicerías reconoció que la semana pasada tuvieron aumentos del 25%.

También llamó la atención el aumento del 1,6% en el rubro Alimentos y bebidas informado por el INDEC, cuando los privados aseguran que fue el sector que mayores incrementos registró en el mes.