Se expande el stock vacuno

Un fuerte ajuste en la faena total en abril, la disminución en la faena de machos y el menor porcentaje de hembras en el total están alineando los planetas alrededor de la convicción de estar recorriendo una fase de retención de hacienda y, por ende, de expansión del stock. Así lo sostuvo ayer el sitio especializado Valor Carne, en torno a los datos de la faena de abril, que alcanzó las 912.000 cabezas, cifra que marca un descenso del 12%, tanto en la comparación con marzo como en la interanual.

Además, identifica que "teniendo en cuenta que este abril tuvo un día hábil más que el del año pasado, el procesamiento diario resultó 16% más bajo. En ese sentido, si bien no se puede descartar la influencia de las lluvias generalizadas, siempre es muy difícil evaluar su impacto en la operatoria".

Otro indicador de la potencia con que bajó la faena en abril es el porcentaje de hembras en el total. Tras haber retrocedido desde mediados de 2014, cuando acusó más del 46%, se mantuvo zigzagueando alrededor del 41% por casi un año. "En abril fue la primera vez que descendió por debajo del 40% y hay que remontarse hasta mayo de 2012 para encontrar un nivel semejante", señaló.