Tentissimo se quedó con la marca Delicity

El Grupo Tentissimo comprará Delicity a General Mills Argentina. Si bien desde ambas empresas se negaron a confirmar el monto de la operación, fuentes del mercado confirmaron a este diario que el acuerdo habría sido por u$s 1,3 millón. De esta manera, la cadena de cafeterías se quedará con los 60 locales de Delicity y pasará a administrar la franquicia de esta marca.

En tanto, General Mills continuará abasteciendo la cadena con productos panificados y seguirá con su portfolio de negocios que incluye las barras de cereales Nature Valley, las tapas de empanadas y pastas La Salteña, los helados H^TMagen-Dazs y productos panificados para restoranes, hoteles y cafeterías. Según señalaron desde esta empresa: «La venta de Delicity nos permitirá enfocarnos en nuestros negocios estratégicos para servir mejor a los clientes y consumidores argentinos», dijo Alex Viloria, gerente general de General Mills Argentina, dejando leer entre líneas que Delicity ya no era un buen negocio para la firma.

El mercado local de cafeterías ha ido creciendo en los últimos años, con la expansión de cadenas como Balcarce y Café Martínez, y el ingreso de nuevos jugadores como Sturbacks. Ante una oferta tan variada, la competencia hoy es ardua. Esto ha hecho que algunas firmas hayan perdido clientes en manos de otras. Quizás allí radique la explicación real del desprendimiento de Delicity por parte de General Mills.

Nuevos locales

El Grupo Tentissimo, fundado por Javier Paternostro y Santiago Pichon Rivière, ahora sumará nuevos locales a los 17 que ya tiene, con el formato de franquicias. En el nuevo emprendimiento se le sumará Diego Sola Prats, uno de los empresarios que maneja localmente la firma de artículos deportivos Reef y con amplio CV al frente de supermercados como Tía, Jumbo y Disco.

Desde 1986, Delicity se instaló en la Argentina buscando reemplazar las ya casi extinguidas confiterías, que ofrecían panadería, masas y tortas elaborados en el día. La cadena pasó a manos de la estadounidense General Mills en 2001, cuando esta compañía adquirió Pillsbury, grupo alimentario que hasta ese entonces era dueño de Delicity. Actualmente, General Mills -que ingresó en el mercado local en 1995- está presente en 100 países y cuenta con 100 marcas.

Marcela Pagano