La Paz (ANSA) - Los vendedores de carne de res en La Paz advirtieron hoy que importarán de la Argentina y de Paraguay si persiste el alza de precios dispuesta por frigoríficos de Santa Cruz y de Beni, que prefieren exportar el producto a Chile y a Perú.
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Según el titular del sindicato de carniceros de La Paz, Pedro Yucra, los frigoríficos subieron 25% el precio del kilo de carne de res puesto en gancho en el último mes.
Los carniceros estiman que podrán mantener el precio anterior (8,10 centavos de dólar el kilo promedio) si la importan de la Argentina o de Paraguay y que, además, mejorará la calidad del producto. «Actualmente, nos llega carne dura, y eso es porque nos traen carne de segunda, porque la de primera la están exportando a Chile y a Perú», dijo Yucra.
La Paz y El Alto consumen un promedio de 30 mil kilogramos al día. Al aumento de precio en los departamentos productores se sumó un principio de desabastecimiento por la disminución del faenado de carne del altiplano, habitual en esta época del año.
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