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Los consumidores chinos están incrementando la participación de la carne vacuna en su dieta después de que la gripe aviar provocara la muerte de 7 de las 10 personas infectadas en ese país por la enfermedad en los últimos meses.
A esto se suma la creciente utilización por parte de los productores pecuarios chinos de las haciendas de engorde, que son operadas por grandes empresas, consignó el informe.
