Crecieron las exportaciones de carne de liebre en el primer semestre

De acuerdo con la información oficial, entre enero y junio de este año se exportaron 749 toneladas de carne de liebre, por 3.690.000 dólares.

El principal destino para este producto fue Alemania, con envíos por 379 toneladas y 1.742.000 dólares.

También se registraron exportaciones a Holanda, 175 toneladas por 953 mil dólares, Bélgica 97 toneladas por 564 mil dólares e Italia, 64 toneladas por 219 mil dólares.

Los cortes exportados son: carcaza, cuarto trasero, lomo, cuarto delantero y carne sin hueso.

Durante 2004, el SENASA fiscalizó exportaciones de carnes frescas de liebre por 3.432 toneladas y 16.112.000 dólares.