El INTA aconseja cómo combatir hongo en uvas

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) recomendó a los viñateros catamarqueños «tener especial cuidado» e implementar un plan preventivo para combatir la aparición de enfermedades fungosas en sus cultivos.

La advertencia apunta en especial al hongo denominado «peresnóspera», que afecta la maduración de la uva, repercute sobre los grados de alcohol etílico y no sirve para elaborar vinos.

• Clima

El titular del INTA Tinogasta, Jorge Casas, dijo que la recomendación responde a cuestiones climáticas, debido a que las continuas lluvias y los fuertes calores favorecen la presencia de este hongo.

Casas dijo que en el caso de los viñedos afectados por el granizo, los granos golpeados «son el foco de ingreso de la enfermedad y producen la podredumbre».

• Consecuencias

«La peresnóspera fundamentalmente compromete el follaje cuando el productor no hace el tratamiento una vez que se presenta la transpiración oleosa en una cara de la hoja y una pelusa blanca en la otra, que por lo general comienza en las puntas que están en contacto con las malezas», detalló el especialista.

Esta plaga produce la defoliación de la planta, y como la hoja es el soporte de la fotosíntesis donde se elaboran los azúcares que después se transforman en alcohol etílico, la uva pierde grados, no termina de madurar, es de muy baja calidad y en la práctica no sirve para elaborar vinos.