El INTA promueve base de datos de aromáticas

Desde octubre está en funcionamiento una base de datos de «Actualización en investigación y extensión en plantas aromáticas y medicinales», que incluye a más de cien profesionales que realizan sus actividades en siete provincias, incluidos en 17 grupos de investigación y extensión.

La coordinación del trabajo se realizó desde el INTA San Pedro, con Ignacio Paunero como responsable de la actividad. Se contó con la asistencia de un Comité Científico integrado por especialistas de reconocido prestigio, que efectuó sugerencias sobre los resúmenes recibidos. Además del valioso aporte de los especialistas, que enviaron sus contribuciones desde todo el país, se contó con la colaboración de universidades, estaciones experimentales y agencias del INTA, municipios y empresas.

«Junto con mi grupo de trabajo estamos muy contentos de haber concretado esta idea que consideramos será de beneficio para el sector», destacó Paunero.

Se trata de la sistematización de información existente sobre grupos que trabajan en el tema en todo el país, lo que permite ubicar rápidamente a los diferentes especialistas por temas de investigación o acciones de extensión, por provincia, por especie cultivada o palabras clave.

En la página se presentan investigaciones en más de 40 especies aromáticas y medicinales y se abordan diversas temáticas.

En manejo de los cultivos aparecen estudios sobre densidad de siembra, fertilización, evaluación de cultivares, control de malezas con herbicidas, entre otros; en análisis de laboratorio se estudia el porcentaje y composición química de los aceites esenciales, actividad antioxidante y antimicrobiana, métodos de laboratorio.

En cuanto a la aplicación de las aromáticas y medicinales, el uso como aditivos alimentarios, colorantes y farmacéuticos. Con respecto a los estudios de técnicas de transformación de la materia prima, tipos de secado, destilación, oleorresinas; desarrollo y puesta a punto de instalaciones industriales, y también se pueden encontrar estudios de la flora nativa, acciones de extensión y desarrollo local, entre otros.

Se plantea que ésta sea una base de datos dinámica que se actualizará en forma permanente en la medida en que se cuente con el valioso aporte de los investigadores y extensionistas en el tema.

Más información: http://www.inta.gov.ar/sanpedro/info/doc/2005/arom/intro.htm.