La plaza de hacienda no registró cambios de precios, en una sesión de poca actividad como suele ocurrir en la mayor parte de enero, un mes álgido de las vacaciones estivales, dijeron operadores.
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Al mercado de Liniers llegaron 1.301 vacunos, frente a los 2.345 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Hoy (lunes) hubo una reducida oferta, pero tampoco vinieron al mercado las cadenas de supermercados y algunos mayoristas, después de un fin de semana con bajas ventas por las vacaciones", señaló una fuente del mercado.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado el lunes debido a la cantidad reducida de bovinos de esa clasificación, mientras que en la sesión anterior había señalado 8,433 unidades.
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