El mercado de hacienda cotizó entre estable y con bajas el miércoles, debido a que la baja calidad de los bovinos no atrajo el interés de la demanda, manifestaron operadores.
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"Ante un ingreso que fue el mayor de la semana y una oferta de vacunos de calidad inferior a la habitual, los compradores se volcaron hacia los novillitos, vaquillonas y terneros, lo que provocó mermas en otras categorías", explicó un intermediario.
Los novillitos, vaquillonas, y terneros cotizaron estables, mientras que los novillos bajaron entre 1 y 2 por ciento.
El miércoles llegaron al mercado de Liniers, 12.692 vacunos, frente a los 8.135 del mismo día de la semana última.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 2,528 unidades, luego del cierre del martes a 2,576 unidades.
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