La plaza de hacienda cerró con alzas por el amplio interés de los compradores antes del feriado y a pesar de la oferta abundante de bovinos, dijeron operadores.
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El mercado permanecerá cerrado el miércoles por feriado, por lo que los compradores buscaron asegurarse el abastecimiento de carne.
Llegaron a la plaza de Liniers 15.048 vacunos -de los que uno quedó sin vender-, frente a los 9.300 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Pese a la numerosa oferta por la salida estacional del ganado (en algunas zonas de la provincia de Buenos Aires), los precios mostraron subas generales por la firme actitud compradora", explicó una fuente del mercado.
Los novillos subieron entre 0,93 y 1,52 por ciento, los novillitos 0,87 por ciento, las vaquillonas 0,96 por ciento, los terneros 1,68 por ciento y las vacas entre 2,2 y 2,68 por ciento. Los escasos toros no registraron cambios en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 9,858 unidades el martes, frente a las 9,658 de la rueda previa.
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