Los precios de infusiones como la yerba mate y el té presentaron un incremento de entre el 8 y 10 por ciento en el último año, y se ubicaron como los productos cuyos valores mostraron el mayor dinamismo en el rubro Alimentos y Bebidas desde mediados del 2006.
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En mayo de 2007, el precio promedio al consumidor del té en saquitos, en una caja de cincuenta unidades, experimentó un crecimiento anual del 9,7%, mientras que la evolución mensual -al quinto mes del año- fue del 3,9% para esta infusión.
En el caso de la yerba mate, en paquetes para la venta minorista de 500 gramos, mostró un incremento del 8,4% anual para el precio al consumidor: sólo en el primer semestre del 2007 el precio de este tipo de producto experimentó un aumento del 4,9%.
De acuerdo a los informes difundidos por la Dirección de la Industria Alimentaria, el precio mayorista de la yerba mate elaborada de mayo registró un incremento del 0,7%, respecto a abril anterior, mientras que acumuló un incremento del 5% respecto a mayo de 2006.
El valor mayorista del té mostró, en el quinto mes del año, una variación positiva del 0,5% en su evolución mensual, en tanto que desde mayo de 2006 se registró un aumento del 8% en el ajuste que sufrieron sus valores mayoristas.
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