La plaza de hacienda cotizó con ganancias por tercera sesión consecutiva, llevando los precios de los bovinos a los niveles más altos de los últimos años, debido a los escasos animales que los productores enviaron al mercado, dijeron operadores.
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Los novillos registraron alzas del 1 por ciento y los novillitos, vaquillonas y terneros treparon 3 por ciento. A su vez, las vacas escalaron entre 5 y 8 por ciento, mientras que los toros operaron con ganancias del 8 por ciento.
"Los compradores tuvieron que esforzarse y nuevamente superaron los precios que el Gobierno viene sugiriendo. Sin embargo, la oferta no alcanza y los precios seguirían subiendo", explicó un intermediario.
En el último año, una grave sequía forzó a muchos productores a desprenderse de sus animales, lo que hizo descender transitoriamente los precios pero llevó también a una reducción del rodeo argentino.
Con el fin de limitar alzas en los precios de la carne, el Gobierno emitió una lista de precios máximos sugeridos para la hacienda en el mercado de Liniers, pero éstos ya fueron superados.
Además, muchas operaciones se concretan con un sobreprecio informal al que suelen recurrir varios compradores para obtener mercadería de buena calidad.
Llegaron al mercado de Liniers 6.146 vacunos, frente a los 7.121 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
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