A menos de un mes de la llegada de Semana Santa, el precio del pescado aumentó 30% respecto de febrero de 2007, según un sondeo realizado por el Centro de Educación al Consumidor (CEC), que prevé nuevas alzas cercanas a 10% para marzo.
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Un informe de la Secretaría de Agriculturaseñala una baja en la pesca de 20% en febrero respecto del mismo mes de 2007, mientras que de acuerdo con lo advertido por la titular del CEC, Susana Andrada, «los valores llegaron subir 30%». De esta manera, el kilo de merluza que en 2007 se conseguía a $ 15, este año ronda $ 23,90 pesos y se prevé que supere los $ 25, a pocos días de la llegada de Semana Santa, una época de gran demanda de este producto.
En igual situación se encuentran otros frutos de mar y río, como el mero, que ya se vende a $ 19,90 el kilo; el salmón blanco, a $ 16,90; y el rosado, a $ 32,90.
Según el informe del CEC publicado, entre los mariscos, los camarones se venden a $ 79,90 el kilo y los mejillones a $ 39,90.
Pero los precios no dejan de sorprender en el caso de los pescados más exclusivos, entre los que el bacalao noruego se comercializa seco a $ 120 el kilo, por ejemplo.
Según el informe, los mismos comerciantes reconocen que «los precios de mostrador han variado» y que «continuarán en alza», ante la proximidad de la Pascua.
«Como pasa todos los años, seguramentetodos los precios van a subir $ 2 o $ 3, es decir que al menos se prevé una suba de 10%, frente a la mayor demanda que se genera por la época», aseguró el encargado de una pescadería.
Para el comerciante, esta situación no se frenará en la medida en que «no cierren las exportaciones, como sucede con otros productos». Es que, según dijo, «la mercadería se adquiere a precio dólar, es decir, que se paga lo mismo que en España o en otros países».
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