El Ministerio de Agroindustria recomienda, tanto a los productores como al resto de los operadores de la cadena comercial, la importancia de realizar análisis de calidad en laboratorios privados o de las cámaras arbitrales de cereales y oleaginosas a efectos de anticipar el estado de la mercadería a entregar. Así lo hizo mediante un comunicado difundido ayer, en el que sostiene que se dejará de cosechar aproximadamente 1,2 millón de hectáreas, lo que sumado a mermas en el rendimiento y baja calidad representa una pérdida de casi 6 millones de toneladas.
Es importante que las determinaciones analíticas comerciales se efectúen en laboratorios de confianza de las partes, y en caso de no estar de acuerdo con los resultados de primera instancia, soliciten reconsideración a las cámaras arbitrales o al propio Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Esta herramienta está disponible para todos los productores y operadores de la cadena del país.
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