Según un informe de FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina), la provincia de Buenos Aires es el jugador más importante en las carnes argentinas, ya que es la primera productora de carne bovina y porcina, seguida por Córdoba, en segundo lugar. Y también se lleva el segundo lugar en carne aviar, después de Entre Ríos.
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David Miazzo, Economista Jefe de FADA afirma que estas cifras también generan otros impactos en la provincia. "En relación al movimiento económico, si sumamos consumo interno más exportación, las cadenas cárnicas aviar, bovina y porcina inyectan 11.964 millones de dólares anuales a la economía provincial"
En total, la provincia de Buenos Aires producirá en 2017 2,3 millones de toneladas de carnes, distribuyéndose un 59% de carne bovina, 29% de carne aviar, 11% de carne porcina y un 0,16% de carne ovina.
A su vez, para mover esa producción se hacen un total de 268 mil viajes en camión, si se consideran el transporte de animales vivos y faenados.
Estos viajes generan alrededor de 1.900 puestos de trabajo directo.
Además, las exportaciones de las carnes bovina, aviar y porcina, dan origen a un ingreso anual de divisas de 737 millones de dólares, provenientes en un 90% de carne bovina, 9% carne aviar y 1% de carne de cerdo.
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