Carne: la Argentina sólo aporta el 6% de exportaciones del Mercosur

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 En los primeros cuatro meses de este año la participación argentina en las exportaciones totales de cortes frescos bovinos del Mercosur es de apenas un 6%. Brasil lidera con el 65% seguido por Uruguay (16%) y Paraguay (13%), según publicó el portal especializado Valor Soja.

En el primer cuatrimestre de 2016 las ventas externas argentinas de cortes frescos bovinos fueron de 35.976 toneladas, una cifra 21,1% inferior a la registrada en el mismo período del año pasado, según datos oficiales publicados por Senasa. Los principales clientes en el período son Israel con compras por 7903 toneladas, seguido por Chile (7448), Alemania (6123), China (4535), Holanda (2457), Rusia (1990) y Brasil (1781).

El novillo argentino sigue siendo el más caro del Mercosur debido al retraso cambiario promovido por la elevada inflación interna (que es del 39,3% según el IPC San Luis). Actualmente cotiza un valor de referencia de u$s 3,44 por kilo gancho versus u$s 2,85 por kilo en Uruguay; u$s 2,68 por kilo en Brasil y u$s 2,55 por kilo en Paraguay. "Los niveles de eficiencia industrial y comercial disminuyeron mucho durante la gestión kirchnerista porque los frigoríficos, ante el colapso del negocio exportador, debieron focalizarse en el mercado interno para sobrevivir (el cual, además de costos sustancialmente inferiores, tiene reglas de juego muy diferentes a las del negocio exportador). Además la oferta de novillos pesados trazados para exportación es limitada (y seguramente lo seguirá siendo en lo que queda del presente año)", señala Valor Soja.

Todos esos factores hacen que la venta de carne destinada al consumo interno actualmente resulte tanto en términos económicos como logísticos muchísima más atractiva que la mayor parte de los negocios exportadores (con excepción del nicho de la cuota 481 destinada a Europa).

En enero/abril de 2016 las exportaciones brasileñas de cortes frescos vacunos sumaron según datos oficiales publicados por Abiec 374.837 toneladas (+19% que en el mismo período de 2015) a un valor FOB promedio de u$s 3855 por tonelada versus u$s 4249 por tonelada en el primer cuatrimestre de 2015.

La mayor parte de las colocaciones brasileñas se realizaron a China (32,9% del volumen total del cuatrimestre) a un precio FOB promedio de u$s 4000 por tonelada y Egipto (18,7%) a un valor medio de u$s 3139 por tonelada. También exportó cortes enfriados de alto valor a Holanda (5326 toneladas a un FOB de u$s 8032 por tonelada) y Alemania (2221 toneladas a u$s 8562 por tonelada), entre otros destinos.

Uruguay, por su parte, en el primer cuatrimestre de 2016 exportó cortes vacunos frescos por 93.093 toneladas (+4,8% que en el mismo período de 2015), según datos del Inac. Los principales clientes de los frigoríficos orientales son China, EE.UU., Israel y la UE.

Paraguay en enero/abril de 2016 logró exportar cortes bovinos por 77.468 toneladas (un 0,9% más que en el mismo período de 2015) a un valor FOB total de u$s 291,5 millones (una baja de 9%), según datos de Senacsa publicados por la Asociación Rural de Paraguay. Los principales clientes de los frigoríficos guaraníes son Chile, Rusia, Brasil, Israel y Vietnam (se estima buena parte de lo enviado a este último destino se deriva al mercado chino).

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