Cosecha: se pierden más de u$s1.000 M por campaña

Las buenas prácticas de manejo cumplen un rol clave en la eficiencia productiva. Los especialistas del INTA apuntan a reducir las mermas en la trilla con lo que se recuperaría al menos u$s204 M al año.

En marcha. En el último ciclo quedaron más de 3,8 millones de toneladas de granos tiradas en los rastrojos. La cosechadora causa daño mecánico.

Los productores argentinos se caracterizan por adoptar tecnología y producir granos eficientemente pero todavía queda mucho camino por recorrer. Según evaluaciones del INTA en siete provincias, en la última campaña quedaron más de 3,8 millones de toneladas de granos tiradas en los rastrojos, lo que equivale a más de u$s1.019 millones.

Para 2020, especialistas del instituto estiman que, con buenas prácticas de manejo de bajo costo, será posible recuperar el 20 % del volumen perdido y ampliar el saldo exportable del país, así como los márgenes económicos de los productores.

"Las pérdidas reales durante la cosecha superan los niveles de tolerancia recomendados entre un 25 y un 50 %, según el cultivo", calculó Mario Bragachini, coordinador de un proyecto integrador en el marco del Programa Nacional Agroindustria y Agregado de Valor del INTA.

"El desafío del INTA apunta a reducir un 20 % los valores actuales de pérdidas en los próximos tres años, lo que implicaría recuperar al menos u$s204 millones anuales", resaltó. Además de las disminuciones por pérdida física de granos, "se suma que la cosechadora es la principal responsable del daño mecánico que tiende a provocar mermas durante el almacenamiento y reduce el valor comercial de la producción", explicó.

De acuerdo con Federico Sánchez, coordinador del Módulo de Eficiencia de Cosecha, "la tecnología necesaria para reducir las pérdidas de cosecha de granos está disponible y avanza día a día". Y argumentó: "El país mejoró el parque de cosechadoras en cantidad y calidad y posee productores y contratistas de cosecha altamente capacitados".

Además, explicó que "el 65 % del área sembrada en la Argentina es recogida por contratistas que les ofrecen el servicio a los productores". De este modo, "la figura del contratista especializado y tecnológicamente actualizado resulta un aliado para incrementar la eficiencia".

Según un informe del Módulo de Eficiencia de Cosecha del INTA, en los últimos 15 años el parque nacional de cosechadoras creció un 45 % y se actualizó en un 24 %: el promedio de envejecimiento de las máquinas se redujo de 11,5 años en 2002 a 8,7 años en 2017.

Hoy, hay en circulación 26.164 cosechadoras en el país frente a las 18.000 que había en 2002. José Peiretti, especialista del INTA Salta, afirmó que "el 38 % del parque de cosechadoras está formado por modelos axiales que cosechan casi el 60 % del área sembrada y permiten una trilla más suave y progresiva".

Para Bragachini, "los fabricantes nacionales han demostrado ser líderes en diseño y fabricación de cabezales maiceros, girasoleros y drapers sojeros/trigueros que obtuvieron varias patentes mundiales por estos equipos de origen nacional y en tolvas cubre el 100% del mercado nacional y exporta a más de 25 destinos".