Después del trigo: arveja y garbanzo

Un traspaso constante desde el cultivo del trigo hacia otras alternativas se observa en la zona núcleo triguera bonaerense con el incremento de la siembra de cebada, colza y ahora arveja y garbanzo. Así lo consignó el ingeniero Adrián Poleti, de la ciudad de Pergamino, en la provincia de Buenos Aires. «En la región como alternativas productivas aparece la cebada en primer término, colza, en segundo lugar y durante los últimos dos a tres años se está introduciendo en la zona cultivos de legumbres de invierno para producción de granos en distintas pruebas y ensayos», expresó. Se trata de arveja y, en menor medida, de garbanzo.

«Nuestra visión es que estos cultivos tienen un gran potencial dentro de la región bonaerense denominada Mar y Sierras y es nuestra misión brindar al productor un asesoramiento técnico y comercial que brinde previsibilidad en el negocio», dijo Poleti.

Uno de los temas es la «colocación de la mercadería» y también «la calidad necesaria por parte de la industria, de manera de lograr un modelo de negocios donde todos ganen».

Ambos cultivos están en etapa de desarrollo en el sudeste de la provincia de Buenos Aires con áreas que suben y bajan en función de los precios. En 2009 se sembraron unas 2.000 hectáreas de arvejas con un precio esperado de u$s 300 por tonelada.