“El crecimiento de la lechería llegará a 12.000 M de litros”

Arturo Videla

El subsecretario de Lechería, Arturo Videla, dio detalles sobre la liquidación única y confirmó que las estimaciones dan un crecimiento productivo que llegaría a 12.000 millones de litros para 2011.

La Mesa de Productores de Leche de Santa Fe, reunió la semana pasada a productores tamberos con el funcionario, según se publicó en el diario La Opinión.

El director de Planificación Estratégica Sectorial, Roberto Socín, fue el encargado de explicar todos los aspectos que harán a este nuevo sistema que tenderá a que se pague el litro de materia prima por calidad, sin fijar un precio desde el Gobierno, sino que en referencia a los componentes se orientará el pago de la leche, para todos los productores del país; y desde todas las industrias.

«La industria viene trabajando con nosotros en la mesa de negociaciones técnicas y hay actas firmadas tanto por el Centro de la Industria Lechera, por Apymel y por la Junta Intercooperativa de Leche, que es toda la representación institucional del sector industrial a nivel nacional», relevó Videla, aduciendo desconocer críticas sobre el sistema que no hayan sido planteadas, como quizá lo es la falta de agilidad que existe en la combinación del software que requerirá la liquidación única y a través del cual se hará posible su implementación, desde el inicio y por voluntad de la Nación.

«La liquidación única va a establecer parámetros de calidad, sobre esos va a determinar precios de referencia sobre el mix que tiene cada una de las industrias. Sí está claro que hay que premiar la calidad, que hay que premiar al productor que trabaja bien, con parámetros que tienen que ser iguales en cuanto a calidad y con una liquidación que tiene que servir como elemento comparativo, lo cual está previsto en el formato, para que los productores tengan un reconocimiento del trabajo que hacen y de la calidad de leche que entregan».

Esta conclusión se añade a la siempre vigente concepción que el pequeño productor que entrega leche de calidad, termina subsidiando a aquel grande que entrega más volumen, «nosotros queremos corregir eso», dijo el funcionario.

Desestimando los reclamos por el precio por litro de leche que inició Federación Agraria hace unos meses, a lo cual se habían plegado las instituciones tamberas oficialistas, declarándose en estado de alerta y movilización, Videla dice haber escuchado el reclamo de una sola entidad, será por la confirmación del hecho que recientemente hizo la FAA. «Que el precio que cobran los productores sea de quebranto no lo compartimos en absoluto y creo que no lo comparte nadie que sea parte del sector o que mire la relación de precios tanto para el productor, como para la industria. Se ha llegado a los 35 centavos de dólar, con muy buena relación entre granos y leche; y en quintales de soja en el primer semestre, para pagar los alquileres, que ahora se han revertido, pero no indican que se entre al quebranto», señaló el subsecretario.

«El sector lechero argentino, de acuerdo a un relevamiento que hemos hecho nosotros, hoy está en casi 12 mil millones de litros, de acuerdo con estadísticas oficiales, porque hace rato que viene creciendo, pero hay un funcionamiento marginal que distorsiona a la cadena láctea y que la hace vulnerable», dijo. Videla añadió que «las estadísticas que se ven son las de un sector que dice que hace diez años que no crece la lechería». Esto viene a generar una apertura para el sector, ya que el techo de los 10.000 millones de litros no se estaba pudiendo superar, por política o por climatología, sin embargo «la lechería viene creciendo en los últimos cinco años pero tenemos dos mil millones de litros que están en el circuito informal que vulnera al sector, por eso estamos articulando un nuevo sistema para los fiscalizadores, tanto de la producción como de la industria, para crear un programa inclusivo, en un contexto de encuadramiento, pero respetando la formalidad», concluyó.