Humedad que no alcanza

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona sudeste de Buenos Aires sobre la base de los precios estimados a cosecha 2011. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de porcentaje o arrendamiento en campos de terceros.

El clima venía acompañando relativamente bien la zona sudeste hasta fines de noviembre. Pero a partir de allí sólo se registraron precipitaciones en la franja costera de Mar del Plata, que incluye la zona papera. En los últimos días se registran fuertes vientos y calor excesivo, que está apurando la madurez del trigo, pero a la vez seca rápidamente el perfil del suelo.

Ya se están cosechando los primeros lotes, que corresponden a variedades de ciclo largo sembrados en fecha temprana, que son las de mayor potencial. Los rindes son elevados pero dispares y rondan los 50 a 60 qq/ha en campos de buena aplicación de tecnología. El grueso de los lotes comenzará a cosecharse en los primeros días de enero.

Con respecto a los granos gruesos, excluyendo la zona costera y algún sector cercano a la localidad de Azul, hay partidos complicados por la falta de humedad. Tal es el caso de Lobería, el oeste de Balcarce y el este de Tandil, donde el maíz y la soja de primera presentan un importante stress hídrico. En esta zona los trigos presentan menor potencial.

Por falta de humedad no se está pudiendo sembrar la soja de segunda sobre los rastrojos de cebada, colza y trigo recién cosechados.

Los mercados de granos reflejan en el alza de precios los problemas climáticos en Sudamérica. Pero en vista de que falta aún mucho para la cosecha y ante los pronósticos de escasas lluvias las proyecciones son nominales y los rindes pueden ser los más bajos del rango que se muestra en el cuadro.

El rinde de indiferencia para siembras en campo arrendado es de 22 qq/ha en soja, en girasol es de 18 qq/ha, y en maíz de 56 qq/ha. Un renglón aparte merece el trigo, porque en plena cosecha y con una producción estimada en 14 mill.tn. resulta muy difícil vender el cereal. Hay un importante saldo exportable pero no aparecen las autorizaciones de exportación necesarias para activar la demanda, con precios muy alejados de la paridad de exportación. Esto complica al productor en un momento en el que necesita vender el trigo para afrontar el pago de la cosecha y la siembra de granos gruesos.