Lechería: leve mejora en precio pagado a tamberos

 La participación de la leche cruda en el total que se paga en góndola por este producto mejoró, levemente en abril, hasta llegar a un 23,7% del total. Aún así, está por debajo del promedio de los últimos 10 años, cuando se ubicó en el 28,8%, y lejos del 31% que se alcanzó en 2010, el máximo de la participación. Así surge de una evaluación elaborada por el IERAL, instituto de investigaciones económicas de la Fundación Mediterránea, en el que se detalla que el precio promedio pagado al productor en abril fue de $ 3,35.

Así, mientras que el lunes el USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) señaló que la lechería argentina está pasando una de las peores crisis de los últimos 20 años, los números de la participación de los tambos en el precio de la industria mejora pero sólo un poco.

El vicepresidente de la Confederación Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes, se refirió a la crisis del sector lechero y aseveró que en el último año el congelamiento de precios y la crisis climática generaron una caída del 50% en la producción. "La lechería está viviendo una crisis estructural en el sector desde hace muchos años", lanzó Chemes en declaraciones al programa "Levantado de 10" que se emite por Radio 10. Asimismo, dijo que el último año "fue mucho más grave porque no sólo tuvimos un congelamiento de precios, sino también una baja de precios".

"La realidad es que todavía no se encuentra una solución", consideró el productor tambero al tiempo que agregó: "La industria tiene que hacer muchos ajustes y el supermercadismo también". En ese sentido, opinó que el productor "estuvo siendo el factor de ajuste de la cadena" y que no puede seguir sucediendo.