Trigo, imparable: subió un 65% en tres meses

El trigo parece no tener un techo en su precio. El cereal aumentó un 65% en tan sólo tres meses en Chicago y esas subas repercuten -la mayoría de las veces- en nuestro país. Ayer el trigo aumentó un 4,1% en el mercado internacional y cerró a u$s 259,69 la tonelada, mientras que el 9 de junio de este año se negoció a u$s 157 la tonelada, lo que marca un aumento del 65%. Los precios del trigo y el maíz subieron ayer en Chicago, en vísperas de la publicación del informe mensual del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) que podría mostrar una fuerte demanda y una oferta baja, según adelantaron analistas del mercado. El maíz aumentó un 1,9% y quedó a u$s 179,62 la tonelada.

«El mercado se posicionó antes del informe mensual sobre la oferta y la demanda que el departamento tiene previsto publicar el viernes (por hoy)», explicó un operador de Chicago. «El mercado está preocupado acerca de una posible disminución de la rentabilidad de las cosechas y de las previsiones de stock a causa de la fuerte demanda. Las exportaciones fueron importantes estas últimas semanas, en especial para el trigo y el maíz», agregó el experto.

La soja, por su parte, retrocedió un 0,3% para cerrar a u$s 381,32 la tonelada. La oleaginosa cayó presionada por las mermas que registró el complejo sojero en el mercado de futuros de Dalián, en China, y el avance estacional de la recolección de la oleaginosa en Estados Unidos, según informaron los operadores.

Mientras tanto, en el mercado local los commodities no registraron cambios. El trigo se mantuvo estable a $ 770 la tonelada, la soja a $ 1.075 la tonelada y el maíz a 560 la tonelada, según las cotizaciones del Mercado a Término de Buenos Aires.

Por su parte, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que finalizó la siembra de trigo con un área de 4,27 millones de hectáreas, superior a la estimada y aumentó la proyección de maíz a 2,93 millones de hectáreas. «Terminada la siembra de trigo, la superficie ha sido ajustada a 4.270.000 hectáreas, 70 mil adicionales respecto de la proyección inicial», señaló el informe.

«Las mayores áreas sembradas en el centro norte de Santa Fe y en el sudoeste de Buenos Aires explican la nueva proyección del área cubierta con el cereal. Oportunas lluvias del fin de semana pasado aliviaron la condición de los trigales, con posibilidad ahora de ser fertilizados», sostuvo el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa.

Las lluvias beneficiaron al trigo implantado en el centro sur de Santa Fe, este de Córdoba, Chaco, Santiago del Estero, Entre Ríos y del extremo norte-nordeste de Buenos Aires. El corrimiento de las precipitaciones hacia La Pampa y el sur de Córdoba no tuvo gran impacto productivo por la escasa área cubierta y porque no son muchos los lotes que podrían alcanzar algún grado de recuperación. No llovió tampoco en la zona de Bahía Blanca y al sur, en Carmen de Patagones y Villarino, donde el agua escasea a punto tal que en los últimos días se observaron «voladuras» de suelos por vientos, culminó el informe de la entidad.

La siembra de maíz estuvo ralentizada por las lluvias y la temperatura de los suelos. Las precipitaciones, las expectativas que generan los valores del cereal y los históricos rendimientos del año anterior impulsarían una mayor área destinada al maíz.