La Semana Santa es una oportunidad ideal para conocer los más destacados cafés y restaurantes culturales de la Ciudad. Del Pasaje de los Carruajes al Café Tortoni, un recorrido por la historia porteña.
En una casona de la primera década de 1900 se constituyó primero el Museo Evita y, luego, en el año 2005, el “Museo Evita Restaurant”.
Desde el año 1982 cada 18 de abril se celebra el Día Internacional de los Monumentos y Sitios. El objetivo de dicha efeméride es dar a conocer y concientizar sobre la diversidad del patrimonio cultural, así como la importancia de su protección y conservación.
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La celebración pone en valor la memoria, la cultura, la historia y las costumbres de cada lugar. El patrimonio va desde la arquitectura hasta la gastronomía, pasando por los personajes y acontecimientos más relevantes.
De la mano de la gastronomía, la Ciudad de Buenos Aires ofrece un recorrido imperdible para adentrarse tanto en su cultura, como en su historia. La Semana Santa y el fin de semana largo resultan la excusa perfecta para ello.
Blue, en el Pasaje de los Carruajes (dentro del Teatro Colón); el célebre Café Tortoni; el restaurante del Museo Evita; el Café del Museo, en el Museo Histórico Nacional y El Querandí, ubicado en el Área de Protección Histórica, son cinco de los destacados que todo turista nacional e internacional debe conocer.
Una confitería oculta, en un pasadizo secreto, dentro del Teatro Colón. Aunque estos datos parecen más que suficientes para atraer a los comensales, hay más aún. El restaurante y café se ubica en el antiguo Pasaje de los Carruajes, una calle que atraviesa el máximo coliseo argentino y comunica las calles Tucumán y Arturo Toscanini, frente a la Plaza del Vaticano.
La historia cuenta que el pasaje, emplazado debajo del hall principal, fue creado para que las damas de la alta sociedad pudieran ingresar al Colón sin mojarse durante días de lluvia. La otra teoría afirma que sirvió para que las viudas pudieran entrar sin ser vistas.
La oferta gastronómica del lugar va de la cafetería de autor, a la experiencia de arte culinario, donde los chefs se inspiran en una obra que guía la secuencia de los platos, generando una fusión entre arte y gastronomía que crea un viaje sensorial inolvidable.
Dirección Blue, Pasaje de los Carruajes, Teatro Colón. Tucumán 1171.
El Cafe Tortoni ostenta un título que convoca a numerosos visitantes locales y extranjeros: es el mas antiguo de Buenos Aires. Abrió sus puertas en 1858 y, a lo largo de su extensa vida, se convirtió en un verdadero punto de encuentro cultural.
Su fundador, Monsieur Jean Touan, eligió el nombre en homenaje al célebre Tortoni de París. Con sus interiores decorados en estilo art nouveau, ofrece una experiencia clásica para desayunos, cafés y meriendas, en un entorno que respira historia porteña.
Declarado Monumento Histórico Nacional, también es parte de la red de Bares Notables de la Ciudad.
Entre sus visitantes ilustres se destacan Albert Einstein, Horacio Quiroga, Arthur Miller, Susan Sarandon, Susan Sontag, Vittorio Gassman, Carlos Gardel, Gabriela Mistral, Joan Manuel Serrat, Mario Benedetti y Katy Perry.
Dirección Café Tortoni. Avenida de Mayo 825.
En una casona de la primera década de 1900 se constituyó primero el Museo Evita y, luego, en el año 2005, el “Museo Evita Restaurant”. El mismo ocupa una parte interna de la casa, en donde funcionaba la cocina original, y el famoso patio: un espacio único al aire libre en Buenos Aires.
Declarado Monumento Histórico Nacional, conserva la estética original del lugar, ideal para quienes quieren conectar con el legado histórico en un ambiente íntimo. La carta del restaurante se renueva por temporadas, acompañando las épocas del año, con una selección que destacan los ingredientes frescos y de calidad.
La llamada “Casa Carabassa” alberga en sus fachadas y en su interior el recuerdo de la obra realizada por “Evita”.
El edificio, declarado monumento histórico nacional fue construido en 1923 y en el año 1948 fue adquirido por la Fundación de Ayuda Social María Eva Duarte de Perón, instalándose allí un hogar de tránsito, con el fin de dar amparo fundamentalmente a mujeres, hasta tanto la ayuda social “les encuentre trabajo y les proporcione vivienda”.
Dirección Museo Evita – Restaurante y Café. Lafinur 2988.
Se ubica dentro de una de las máximas joyas arquitectónicas de la Ciudad: el Palacio Barolo. Reconocido por un excepcional distintivo que lo hace único en el mundo, ya que es la representación de La Divina Comedia, de Dante Alighieri.
Por ende, se divide conceptualmente en Infierno (subsuelos del edificio y Planta Baja), Purgatorio (Piso 1 al 14) y Cielo (desde el Piso 15 hasta el coronamiento).
Salón 1923, un rooftop ubicado en el piso 16, se encuentra en el Paraíso según la segmentación dantesca del edificio. En 1997 se declaró al Barolo como Monumento Histórico Nacional y en el 2010, la luminaria que se advierte desde los dos terrazos del rooftop fue declarada Faro del Bicentenario Argentino.
El restaurante y bar ofrece por su privilegiada ubicación una experiencia gastronómica única, con vistas panorámicas de la Ciudad. Meriendas y un tapeo gourmet son los destacados de la carta.
Dirección Salón 1923, Palacio Barolo. Avenida de Mayo 1370.
El restaurante donde se respira tango se ubica en el casco histórico de la Ciudad, en el barrio de San Telmo. Sus clásicas cenas show al ritmo del 2X4 tienen lugar en una casona de 1920, restaurada cuidadosamente en 1992.
Los comensales, devenidos también en espectadores, pueden disfrutar de un menú con platos regionales típicos argentinos y un espectáculo de tango que brilla por su calidad y autenticidad.
La argentinidad de la carta incluye opciones como bife de chorizo, empanadas criollas, pastel de papas, humita norteña y hasta un tiramisú de yerba mate.
Dirección: El Querandí. Perú 322.
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