Un «maduradero de bananas» de tecnología de punta ubicado en Garín, provincia de Buenos Aires, que permitirá abastecer de manera eficiente al consumo interno «con un producto de excelencia» fue inaugurado ayer por la empresa Expofrut.
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«Hoy estamos lanzando un nuevo producto premium, bananas de Ecuador, al mercado interno de la Argentina porque apostamos a que el público pueda consumir productos que normalmente se exportan. Ahora tenemos que esperar la evolución del mercado ya que apostamos al mismo con la nueva tecnología que estamos empleando, la cual por el momento no tiene competencia en el país», dijo Alberto Lacaze, presidente de Expofrut.
El maduradero requirió una inversión de $ 2.400.000 y tiene una capacidad productiva de 1.800.000 kilos por mes, consta de 9 túneles importados de Holanda de última tecnología que, a través de aire a presión (gas etileno), logran madurar las bananas en sólo tres días para ser luego llevadas a las góndolas de los supermercados.
El objetivo de Expofrut es lanzar al mercado argentino bananas con su marca que se destacarán por su calidad Premium. Además, el nuevo « sistema de maduración presurizado» asegura que las nuevas bananas se conserven frescas en estado óptimo de consumo por más días. Lo habitual hasta ahora era que, una vez que la banana se pone amarilla, al día siguiente el producto comience a mancharse y a perder sabor y valor nutritivo; esto no sucederá con las bananas Expofrut.
Para lograr este objetivo, Expofrut invirtió en el maduradero de bananas y desarrolló un método para transportarla que implica que el productor sea paletizado en el empaque de origen en Ecuador y se despaletiza directamente en la góndola, evitando al menos cinco golpes a la caja que se reflejan en el aspecto exterior del fruto.
Además, la empresa llevará a cabo acciones de marketing en puntos de venta y visitas de asesoramiento en el manejo y exposición en góndolas a sus clientes. «Estamos trabajando día a día para poder brindar productos de excelente calidad a nuestros clientes», sostuvo ayer en el acto inaugural Guillermo Alonso, gerente de Marketing de Expofrut. Esta empresa argentina es una compañía del Grupo Bocchi que comenzó su actividad en el año 1971 y en la actualidad está presente en nueve provincias con 17 plantas de empaque y enfriado, y emplea en forma directa a más de 1.700 personas mensualmente, ascendiendo este número a casi 7.000 en época de cosecha y empaque.
Hoy comercializan 230.000 toneladas de producto para consumo fresco, de las cuales se destina 10% para el mercado interno y 90% para el externo.
En la Argentina, en los principales supermercados de Córdoba, Capital Federal y Gran Buenos (que conforman 60% del consumo interno) la empresa ofrece frutas de calidad premium como: manzanas, bananas, kiwis, ananá, uvas, cerezas, duraznos, damascos, peras, pelones, sandías, cebollas, ajo, entre otros, que están disponibles de acuerdo con la estacionalidad de cada producto.
Como consecuencia del desabastecimiento ocurrido en el mercado local a partir de la devaluación, Expofrut introdujo en el año 2002 sus productos en el mercado interno, principalmente en las grandes cadenas de supermercados de la Argentina. Para responder satisfactoriamente a esta demanda la compañía tuvo que implementar un incremento en el volumen de su propia producción, así como también en la compra de frutas y hortalizas a los productores locales de los cuales se provee regularmente.
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