En su tercera edición, ArgenCarne se llevará a cabo en el predio de la Sociedad Rural Salteña entre el 2 y el 4 de junio, con entrada libre y gratuita. Primero en Santa Fe, luego en Río Negro y ahora en Salta, ArgenCarne refleja la vocación federal de Confederaciones Rurales Argentinas.
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En esta edición, por primera vez se van a hacer mediciones de terneza. Para ello se trabajará con el laboratorio de carnes que la Universidad Católica Argentina ha puesto a disposición. El resultado del blocktest se dará a conocer durante la muestra.
El IPCVA participará nuevamente en la Sial China 2023, que se llevará a cabo entre el 18 y el 20 de mayo en el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de la ciudad de Shanghái, China. La muestra no se realiza con visitantes extranjeros desde 2019.
Para la participación en este evento, uno de los más importantes del mundo oriental, el Instituto desarrollará un gigantesco Pabellón Argentine Beef, de 1.100 metros cuadrados, en el que participarán 34 empresas exportadoras.
El sindicalista José Voytenco, que lidera la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), ya forma parte del nuevo comité latinoamericano de la Unión de Trabajadores de la Alimentación (UITA).
En este sentido, Voytenco destacó: “Nuestra participación en este encuentro tan importante sirve para dar a conocer nuestro rol como gremio en la Argentina y también nos permite- indagar sobre nuevos recursos y herramientas que han tomado gremios hermanos de otros países”.