27 de septiembre 2005 - 00:00

Capacitan a productores de ganadería subtropical

Un encuentro que tiene por objetivo capacitar y dar respuestas a los nuevos desafíos que se abren a la producción ganadera, ahora con mayor protagonismo y oportunidades de crecimiento en zonas antes consideradas marginales, se realizará los días 29 y 30 de setiembre como Seminario Forrajes 2005 Córdoba, en el Hotel Holiday Inn, organizado por Technidea y Mejorpasto.com.ar. Esta reunión está destinada a productores, profesionales y técnicos de las zonas centro y norte de la Argentina. Disertarán especialistas del INTA, de universidades y del Paraguay y Brasil.

Empujada por el avance de la agricultura, la ganadería se va intensificando en zonas antes consideradas marginales. Esto significa un cambio de los sistemas ganaderos tradicionales, sumamente extensivos, a sistemas de producción tecnificados y de alta productividad, para producir carne y no sólo de terneros.

• Restricciones nutricionales

La limitante más importante para la producción ganadera de esta amplia región es la baja producción forrajera de los pastizales naturales, lo que implica una baja receptividad en cuanto a carga animal. Esta situación impone al ganado restricciones nutricionales que determinan una también baja productividad individual. Esta es una de las principales causas del bajo stock ganadero y de la baja producción de carne que aporta la región al total del país.

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