Asunción - Chile inspeccionará periódicamente los frigoríficos paraguayos dedicados a la exportación de carne vacuna para garantizar la buena calidad del producto.
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Según portavoces del Servicio Nacional de Salud Animal (Senacsa) de Paraguay, recientemente se alcanzó un acuerdo previo a petición de las autoridades locales del sector para que los técnicos oficiales chilenos visiten Asunción cada 45 días. Además de garantizar la calidad de la carne, el Senacsa y los productores paraguayos pretenden asegurar con esta iniciativa un envío permanente de dicha mercancía al mercado trasandino, al que exportan unas 25.000 toneladas de productos cárnicos al año, valoradas en más de 60 millones de dólares.
El titular del Senacsa, Gerardo Bogado, dijo que por ahora fueron habilitados para exportar a Chile cinco frigoríficos, mien-tras que otros tienen plazo hasta el 15 de abril próximo para ajustarse a las exigencias de los compradores. Entre los requisitos se menciona que los animales a ser faenados deben ser originarios de fincas ganaderas controladas por organismos oficiales, los frigoríficos tienen que tener certificadores y fiscalizadores y todos deben manejarse de acuerdo a manuales de procedimientos en todas las etapas de producción, incluido el transporte de los vacunos.
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