La plaza de hacienda cotizó entre estable y con ganancias, debido al reducido ingreso semanal de animales, dijeron operadores.
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Los novillos cerraron entre sin cambios y con alzas del 1%, las vacas, los novillitos, las vaquillonas y los terneros con subas del 1% y los toros estables.
La retención de animales para su engorde fue una de las razones que provocó la baja entrada de bovinos al mercado, que tuvo una demanda superior a la del resto de la semana pese a las escasas ventas que registran los comercios minoristas ante los elevados precios de la carne.
Llegaron al mercado de Liniers 6.427 vacunos, frente a los 9.098 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 6,249 unidades, mientras que en la sesión previa no fue elaborado ante el reducido ingreso de animales.
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