Durante enero-octubre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó exportaciones de pescados de mar y de río, frescos y procesados y mariscos, por 510.253 toneladas por un valor de 1.077.000 dólares, superando los envíos de todo el 2005, cuando se fiscalizaron exportaciones por 445.363 toneladas y 798.626.000 dólares.
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En la comparación anual los envíos crecieron el 47 por ciento en volumen y del 68 por ciento en divisas con respecto al mismo período de 2005, cuando se certificaron exportaciones por 346.502 toneladas y 640.275.000 dólares.
Las exportaciones de pescados de mar y de río, frescos y procesados sumaron 300.070 toneladas y 457.123.000 dólares, mostrando un incremento del 8 por ciento en volumen y del 17 en divisas, respecto a enero-septiembre de 2005, cuando el SENASA fiscalizó envíos por 278.104 toneladas y 389.736.000 dólares.
Los principales destinos de las exportaciones de estos productos en el período enero-octubre fueron España, 40.566 toneladas y 69.010.000 dólares; Brasil, 36.708 toneladas y 64.972.000 dólares.
Además el organismo sanitario certificó exportaciones de pescados a Estados Unidos, 20.956 toneladas; Italia, 17.181 toneladas; Nigeria, 16.874 toneladas; Rusia, 13.534 toneladas; Alemania, 13.161 toneladas; Colombia, 11.311 toneladas; Japón, 9.772 toneladas; China, 8.674 toneladas; Francia, 8.620 toneladas; Israel, 8.176 toneladas; Ucrania, 7.317 toneladas; Uruguay, 7.061 toneladas y Corea del Sur, 5.575 toneladas.
También el SENASA registró envíos del producto a: Polonia, Marruecos, Australia, Hungría, Jordania y Croacia, entre otros destinos.
De acuerdo con los registros del SENASA, el principal producto exportado fue la merluza con un total enviado de 128.737 toneladas. Además se exportaron 24.669 toneladas de merluzas cola/hoiki; 22.204 toneladas de sábalos; 20.477 toneladas de corvina y 11.990 toneladas de anchoa/anchoíta; entre otros productos.
Mariscos
Durante enero-octubre el SENASA fiscalizó exportaciones de mariscos frescos y procesados 210.183 toneladas y 619.917.000 dólares, un incremento del 119 por ciento en volumen y 113 en divisas, respecto al mismo período de 2005, cuando se registraron envíos por 95.552 toneladas y 290.717.000 dólares.
Los principales destinos para este producto fueron España con envíos por 112.638 toneladas y 372.629.000 dólares; China 39.512 toneladas y 35.369.000 dólares; Italia 14.668 toneladas y 70.547.000 dólares, Japón 12.580 toneladas y 38.945.000 dólares.
En tanto que los principales productos exportados fueron vainas de calamar 82.451 toneladas; calamar entero 68.338 toneladas y langostinos 37.579 toneladas, entre otros.
Los procesos de control de estos productos de exportación incluyen el eviscerado y congelado inmediato en los buques factorías, continúa en la planta frigorífica con el filetado, cortes en bloque, culminando con el envasado en bolsas de nylon o plástico cerradas herméticamente con su correspondiente rótulo o etiqueta.
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