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En el período anterior, las hortalizas frescas y legumbres habían generado divisas por 186,6 millones de dólares. Más allá de esta mejora en la facturación, en lo que repecta al volumen las exportaciones del año pasado año fueron algo inferiores, ya que sumaron 567.802 toneladas contra 568.410 enviadas en 2004.
Entre las hortalizas, las de bulbo (ajo y cebolla) fueron las que más participaron en las ventas, con 296.679 toneladas por 102,3 millones de dólares.
Las certificaciones de exportación del SENASA registraron envíos de 91.174 toneladas por 73,1 millones de dólares, que tuvieron como principales destinos Brasil, Francia, Estados Unidos y España para los productos originarios de Mendoza, San Juan, Buenos Aires, Río Negro, Tucumán y Salta.
Las exportaciones de cebollas sumaron 205.502 toneladas y 29,271 millones de dólares, con envíos a Brasil como principal destino, aunque también se realizaron colocaciones en Bélgica, Paraguay, España y Francia, entre otros mercados. Las ventas al exterior de legumbres llegaron en 2005 a 216.107 toneladas por 106,233 millones de dólares, lo que implicó un crecimiento del 12 por ciento en volumen y del 25 por ciento en divisas respecto a 2004.
Los porotos alubia de Salta, Jujuy y Buenos Aires fueron las legumbres más exportadas con 89.393 toneladas por 48,5 millones de dólares, destinados principalmente a España.
En tanto, los porotos negros producidos en Salta, Tucumán, Mendoza y Jujuy sumaron 76.197 toneladas en envíos por 34,4 millones de dólares a Brasil como principal destino, que también fue el principal mercado receptor de las arvejas originarias de Santa Fe y Buenos Aires, cuyas exportaciones sumaron en total 16.489 toneladas por 4 millones de dólares.
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