La cosecha de maíz se define en estos días y muestra considerable recorte en comparación con la recolección del año anterior.
El progreso de la recolección de los cultivos de cosecha gruesa mostraba hasta el viernes en soja 99,1% de las 15,4 millones de hectáreas esperadas; y en maíz, 87,7% de los 2,2 millones de hectáreas esperadas. Por su parte, el progreso de la siembra de trigo se encuentra en 18,9% de los 5,7 millones de hectáreas esperadas, mostrando un adelanto de 1,7 punto porcentual respecto de la campaña precedente, según los indicadores de coyuntura de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
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Los precios de los cuatro cultivos principales en el mercado disponible presentan variaciones disímiles a lo largo del último mes.
Mientras que en el maíz y el girasol las subas fueron de 2% y 4,9%, respectivamente, el trigo y la soja mostraron bajas de 5,9% y 2,8%.
En alza
En el Mercado a Término, los cultivos cotizaron en alza respecto del mes pasado, con incrementos de 1,1, 3,4 y 1,5% para el trigo, maíz y soja, respectivamente. Al comparar con los precios de la misma fecha del año precedente, esta suba se hace más significativa, es de 10,4%, 15,1%, 3,7% y 7,1% para el trigo, maíz, soja y girasol, respectivamente.
El dólar agrario experimentó, por tercer mes consecutivo, una baja, al ubicarse en $ 1,32 para la soja y girasol, y $ 1,38 para el trigo y maíz. Se destaca que durante los primeros días del mes de junio se modificó la tendencia bajista por la suba en la cotización del dólar.
Los costos directos de los cuatro cultivos principales presentaron valores inferiores respecto del mes pasado, disminuyendo 0,9%, 1,5%, 2,3% y 0,6% para el maíz, soja, trigo y girasol, respectivamente. Este descenso para los cultivos de maíz, trigo y girasol se explica, principalmente, por la baja en el precio de un fertilizante de uso habitual. Por su parte, para la soja, el responsable fue el descenso de un herbicida de uso habitual.
Los gastos de estructura presentaron subas durante el mes de mayo, del orden de 1,6% y 1,7%, según la actividad. Al analizar la variación respecto del mismo mes del año anterior, se observan alzas significativa de 25,9% para el trigo y girasol mientras que para el maíz, soja e invernada es de 26,0%.
La venta de tractores y cosechadoras continúa inferior a las del año anterior en 10,7 y 17,5%, respectivamente.
Baja en los precios de todas las carnes. Durante el mes de mayo, todas las carnes presentaron valores inferiores a los del mes pasado, de 0,3% para el pollo, 3,1% para el capón sin tipificar y entre 1,7% y 5,1% para las carnes bovinas, según las diferentes categorías.
En el mes de abril, todos los indicadores de las diferentes carnes presentaron variaciones negativas.
La carne bovina mostró descensos de 24,5, 21,3 y 63,3% para la producción, faena y exportaciones, respectivamente; en el caso de la carne aviar, la producción, faena y exportación disminuyeron 12,7%, 12,6% y 10,3%; por su parte, para faena e importación de productos porcinos las bajas fueron de 7,9% y 35%, respectivamente.
Feed-lot
Los costos del feed-lot mostraron un incremento de 1,7% en la ración, mientras que la sanidad presentó una baja de 0,5%.
El precio de la tierra no presentó modificaciones igual que en los meses precedentes.
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