Cómo se puede aprovechar más un escenario de crecimiento en el negocio ganadero. «La Argentina puede ser un jugador importante en los mercados nternacionales si realiza los cambios en las organizaciones e instituciones», dice Fernando Canosa, técnico de AACREA.
La cadena de la carne, desde el potrero hasta la góndola, atraviesa momentos complejos por la disposición de los mercados, internos y externos, y por la rentabilidad de los eslabones.
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Sin embargo, ¿nuestro país está preparado para afrontar estos cambios? En la actualidad, gran parte de la nueva demanda internacional es atendida por países competidores como Brasil, Australia y Uruguay, que desarrollan agresivas políticas de promoción de sus productos. Informate más
También Uruguay registró un gran impulso en sus exportaciones en los últimos años. Luego de haber sido declarado país libre de aftosa con vacunación, logró entrar en el mercado estadounidense en 2003 e incrementó el valor de sus carnes de 0,65 a 0,95 de dólar por kilo.
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