El programa tendrá presentaciones de invitados especiales y simposios, así como sesionestécnicas simultáneas y una exposición comercial paralela, además de la reunión del Comité Permanente de Economía y Políticas Lecheras de la Federación Internacional de Lechería.
El congreso fue inaugurado por el presidentede Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva y seis ministros de su gabinete.
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