ón, Miguel Campos y el Presidente de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA), Pablo Vaquero, lanzaron el Programa Huerta al Plato que intenta incentivar el consumo de hortalizas en la Argentina.
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La idea del Programa es incrementar la inclusión de verduras en la dieta cotidiana de los argentinos, a través de planes de acción y campañas de comunicación que brinden información relacionada con aspectos nutricionales y saludables.
En este sentido, el Secretario Campos afirmó que "el Programa surge en el momento justo, en una Argentina con un gran crecimiento económico, con una capacidad de compra mayor, y por lo tanto hay un desplazamiento del consumo, y una demanda creciente de vitaminas y minerales que contienen las hortalizas".
"Es a partir de entender la cadena desde su origen, la semilla, hasta el consumidor y sus necesidades nutricionales, que se decide este Programa, el Foro Hortícola impulsado por la Secretaría es una prueba de esto y del trabajo en conjunto con el que se busca mejorar la eficiencia de cada uno de los eslabones de esa cadena", aseguró el titular de la cartera agropecuaria.
Campos sostuvo que "debemos invitar a todos lo que quieran participar en este proyecto dado su componente altamente educativo; tenemos que trabajar muy fuertemente con las escuelas y usar la imaginación para incluir en las materias que los chicos tienen, este tipo de mensajes".
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