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Según datos del Ministerio de Agricultura, sólo 3 por ciento de los productos agropecuarios alemanes lleva el sello verde «bio», proporción que la ministra quiere aumentar hasta 20 por ciento de aquí a 2010 para igualarla a la de otros países vecinos.
En Austria casi 10 por ciento de la producción agropecuaria es ecológico, mientras que en Suecia esa proporción alcanza en la actualidad 25 por ciento.
Künast invertirá en su apuesta por los productos ecológicos unos 35 millones de euros, cifra que los profesionales consideran «irrisoria», pero es la máxima que se puede permitir Agricultura ante los fuertes recortes presupuestarios impuestos por su colega de Hacienda, Hans Eichel.
«Es un objetivo muy ambicioso pero realista», dijo Künast, que estos días utiliza la feria internacional de la alimentación y la agroindustria que se celebra en Berlín, la Semana Verde, como caja de resonancia de una reforma que, a su juicio, «es más que necesaria tras la crisis de la 'vaca loca'».
Künast señaló que, a raíz de esa crisis, la demanda de productos ecológicos aumentó en Alemania un tercio, lo que se tradujo para el sector de la alimentación «bio» en un mayor volumen de negocios y nuevas perspectivas.
Se calcula que el sector alimentario cerró el balance del pasado año con un volumen de negocios de 127.000 millones de euros, de los que 3.000 millones correspondieron a productos «bio», es decir 500 millones más que en el año 2000.
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