14 de enero 2011 - 22:34

La carne cerró dispar

La carne cerró dispar
La plaza de hacienda cerró con valores dispares, debido a que la buena calidad de algunas categorías permitió contrarrestar la influencia negativa de una oferta abundante acumulada esta semana, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 5.887 vacunos, frente a los 8.295 que ingresaron el viernes previo.

El ingreso de animales durante la semana totaliza 30.468 cabezas, frente a los 23.152 animales arribados entre el lunes y el viernes de la semana pasada.

Los novillos oscilaron entre bajas de 1,5 por ciento y alzas de 0,5 por ciento, los novillitos subieron 0,5 por ciento, las vaquillonas cayeron 0,7 por ciento y los terneros ganaron 2 por ciento.

Las vacas operaron entre estables y con mermas de 1 por ciento, mientras que los toros cayeron 3,5 por ciento.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,079 unidades, mientras que en la sesión previa no se calculó por el escaso ingreso de animales de la clasificación.

El miércoles el indicador marcó 7,091 unidades.